El amor que esta tierra tiene por los toros es conocido por todos.
Podemos encontrar cualquier arte de la tauromaquia, encierros, recortes, vaquillas, "toros del aguardiente", rejones y por supuesto corridas de toros.

En nuestra comarca han nacido grandes toreros, explendidos banderilleros, los mejores recortadores y una de las mayores aficiones.
Todos, grandes y pequeños, hombres y mujeres, disfrutan por igual de la fiesta.

Es tradición usar como antaño las plazas Mayores como ruedo taurino. Es curioso ver la transformación que sufren los
pueblos para poder realizar los encierros y las corridas.

Si hay algo por lo que tiene fama mundial el Sureste de Madrid es por los toros y esas plazas mayores de renombre: Chinchón Colmenar de Oreja, Arganda, Belmonte de Tajo, Perales de Tajuña, Morata de Tajuña ...convertidas en albero.

La variedad esta servida:

En MAYO: Ambite, Aranjuez, Belmonte de Tajo, Nuevo
Baztán, Colmenar de Oreja.

En AGOSTO: Chinchón, Orusco de Tajuña, Tielmes,
Perales de Tajuña.

En SEPTIEMBRE: Aranjuez, Arganda del Rey, Belmonte
de Tajo, Carabaña, Chinchón, Campo Real.

En OCTUBRE: Brea de Tajo, Chinchón, Villarejo de
Salvanés.